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Gold Muffins
Zutaten
3/4 Tasse Milch
6-8 EL Frische, sehr fein geschnittene (ganze) Ringelblumen oder
1,5 EL getrocknete, zermahlene Blütenblätter
3 EL Pflanzenöl
2 Tassen Mehl
1 EL Backpulver
Etwas Salz
1 EL Honig
1 Ei
Zubereitung
Die Milch einmal kurz aufkochen, die Ringelblumen und das Öl zugeben und danach abkühlen lassen. Mehl sieben, mit Backpulver und Salz mischen. Anschließend Honig und Ei untermengen und die Ringelblumenmilch unterrühren. Muffinformfetten, zu 2/3 mit der Masse befüllen und bei 200 Grad für 20 Min. backen.