WIE ALLES BEGANN
Die Geschichte des Kräuteranbaus in Franken
Der Kräuteranbau in Franken hat eine lange Tradition. Die landwirtschaftlichen Kleinstbetriebe waren schon immer auf zusätzliches Einkommen angewiesen. Seit den 1930er Jahren wurde dann um Vestenbergsgreuth gezielt Anbau von Pfefferminze, Ringelblume und Eibisch betrieben. Die Ernte erfolgte von Hand und wurde an regionale Apotheken und Drogerien verkauft. Getrocknet wurde zunächst auf Scheunenböden,später dann in Hallen mit Horden und
dann mit Bandtrocknern.
Die steigende Nachfrage nach Kräutern und Kräutertees in Deutschland konnte bald mit dem heimischen Anbau nicht mehr befriedigt werden. Steigende Industrialisierung in Deutschland einerseits, und günstigere Beschaffungsalternativen in neu erschlossenen Rohstoffmärkten im Ausland andererseits, führten in den 70er Jahren zu einem Rückgang des fränkischen Kräuterbaus. Erst Mitte der 80er Jahre begann man hier in der Region wieder mit dem Anbau von Pfefferminze und dem Einsatz moderner Ernte- und Verarbeitungsmethoden. Weitere Heilkräuter folgten.
1999 schlossen sich regionale Anbauer zur "Erzeugergemeinschaft für Heil-, Gewürz-, Duft- und Aromapflanzen" zusammen, um die gemeinsamen Ziele für den Kräuteranbau voranzubringen.
WIE ALLES BEGANN
Die Entstehung des Kräuter-Garten MartinBauer
Um den fränkischen Kräuteranbau den Menschen und Besucher*innen in der Region nahe zu bringen, entstand 2004 das Projekt Greuther Kräuterecke. Projektteilnehmende waren die "Erzeugergemeinschaft für Heil-, Gewürz-, Duft- und Aromapflanzen Aischgrund", das Amte für Landwirtschaft und Forsten Fürth/Höchstadt, die LAG Aischgrund, die Gemeinden Vestenbergsgreuth, Uehlfeld und Lonnerstadt sowie die Firma MartinBauer.
"Wir wollen die Tradition des Kräuteranbaues im Aischgrund lebendig halten und unser Wissen weitergeben." erklärte Adolf Wedel, Enkel des Firmengründers Martin Bauer, der zusammen mit seiner Frau Hedi Wedel den Kräutergarten initiiert hat. Als Ergebnis dieser gemeinsamen Anstrengungen sind der Kräuter-Garten MartinBauer und der Kräuter-Rundweg entstanden.
Der Kräuter Garten Martin Bauer ist ein Erlebnisgarten, der alle Sinne anspricht. Die hier angebauten Pflanzen vermitteln die Vielfalt an Kräuter- und Heilpflanzen, von denen wir einige als ganz selbstverständlich im täglichen Haushalt verwenden, deren Namen und Bedeutung fast verloren gegangen sind.
Als Unternehmen der Tee-, Getränke-, Lebensmittel- und Tierernährungsindustrie ist es für MartinBauer ein Anliegen, seinen Mitarbeitenden und den Menschen der Region einen Einblick in die Welt der frischen Kräuter zu vermitteln. Kräuter kommen nicht einfach aus dem Supermarkt, sondern sind Schätze der Natur.
INTERESSIERT AN HEILKRÄUTERN?
WIR SUCHEN KRÄUTERFÜHRERINNEN.
Sie sind naturverbunden und möchten sich mit Heilkräutern beschäftigen? Sie möchten sich gemeinsam mit anderen Frauen für etwas engagieren? Es macht Ihnen Freude, Ihr Wissen an andere weiterzugeben? Für unseren Kräuter-Garten MartinBauer in Vestenbergsgreuth suchen wir Unterstützung.
